농어를 수집하는 방법

농어를 수집하는 방법

최근 해산물 요리는 뜨거운 주제 중 하나가되었으며, 특히 농어는 맛있는 고기와 풍부한 영양으로 인기가 있습니다. 많은 네티즌은 소셜 플랫폼에서 농어의 요리 방법을 공유하지만 농어를 올바르게 정리하는 방법은 초보자 요리사에게 문제가되었습니다. 이 기사에서는 해독제를 자세히 정리하고 지난 10 일 동안 참조를 위해 뜨거운 주제에 대한 데이터를 첨부하는 단계를 소개합니다.

1. 지난 10 일 동안 뜨거운 주제와 농어 간의 상관 관계 분석

2. 농어 청소 도구 준비

프로세스를 시작하기 전에 다음 도구를 준비해야합니다.

3. 농어를 정리하기위한 상세한 단계

1.생선 비늘을 청소하십시오: 꼬리에서 머리의 반대 비늘로 긁히고 뺨과 복부의 작은 비늘에주의를 기울이십시오.

2.물고기 지느러미를 처리하십시오: 가위를 사용하여 요리 중에 흠집을 피하기 위해 등, 가슴 및 꼬리 지느러미를 자릅니다.

3.내부 장기 제거: 항문을 머리에 자르고 내부 장기를 조심스럽게 제거하여 쓰라린 담낭이 부러지는 것을 피하십시오.

4.복강을 청소하십시오: 복강에서 혈액 선과 잔류 복막을 흐르는 물로 헹구십시오.

5.뺨 치료를 제거하십시오: 아가미 커버를 풀고 연결을 잘라 내고 아가미를 그대로 제거하십시오.

6.잔차를 확인하십시오: 핀셋을 사용하여 신체 표면에 남아있는 작은 가시를 제거하십시오.

4. 다른 요리 방법의 전처리의 차이

5. 농어 보존 팁

1.냉장 및 저장: 청소하고 건조하고 닦아내고 플라스틱 랩으로 싸서 0-4 ℃에서 2 일 동안 보관할 수 있습니다.

2.냉동 보존: 진공 가방으로 밀봉하면 1 개월 동안 -18 ℃에서 보관할 수 있습니다. 해동 할 때 냉장하고 천천히 해동해야합니다.

3.절인 및 보존: 소금과 와인을 요리 한 후 표면을 말리고 3 일 동안 냉장 보관하십시오.

6. FAQ

Q : 왜 내 농어에는 항상 비린내 냄새가 있습니까?

A : 뺨이나 복강의 혈통은 청소되지 않을 수 있으므로 10 분 동안 녹색 양파와 생강 물에 담그는 것이 좋습니다.

Q : 어류가 항상 튀는 경우 어떻게해야합니까?

A : 수중에 비늘을 긁어 내거나 비닐 봉지에 넣을 수 있습니다.

Q : 농어의 신선도를 판단하는 방법은 무엇입니까?

A : 신선한 농어에는 눈이 맑고 눈에 띄는 눈, 밝은 빨간 아가미, 그리고 누드 후 살이 빠르게 반등합니다.

이 포장 팁을 마스터하면 농어베이스를 쉽게 처리하고 가족을 위해 맛있는 해산물 식사를 요리 할 수 ​​있습니다. 해산물 주제의 인기는 최근에도 계속 증가했습니다. 더 많은 영감을 얻기 위해 #Spring Seafood Season # 및 #Low Fat 및 High Protein Recipes #과 같은 인기있는 태그에주의를 기울이는 것이 좋습니다.